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Languedoc Roussillon
| VDP de l'Hérault
Mas de Daumas Gassac 2009
Le Mas de Daumas Gassac Rouge 2009, vin de Pays d’Hérault, marie Cabernet Sauvignon (72,4 %) et terroir glaciaire pour des arômes de fruits rouges et de garrigue. Élevé en fûts, il séduit par sa bouche soyeuse et ses tannins fins. À déguster dès aujourd’hui avec un gigot d’agneau ou des légumes gratinés.
Mas de Daumas Gassac
Niché au cœur du Languedoc, ce domaine familial incarne depuis 1971 l’exigence d’un terroir d’exception, où chaque cuvée raconte l’alliance rare entre tradition et innovation.
- Terroir : Des sols de dépôts glaciaires rouges, un microclimat unique et une appellation Pays d’Hérault qui transcende les codes du Languedoc.
- Vinification : Une approche médocaine rigoureuse – macération longue, élevage en fûts de chêne et absence de filtration – pour des vins d’une pureté et d’une complexité remarquables.
Notes de dégustation du vin Mas de Daumas Gassac Rouge 2009
À l’œil – Une robe rouge cramoisi, profonde et lumineuse, où se devine déjà la densité soyeuse d’un vin façonné par le temps.
Au nez – D’abord des arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire et mûre sauvage, puis des notes de garrigue, de thym et de poivre noir, avant une touche saline.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, où les tannins fins s’étirent en une finale longue et fumée, marquée par des nuances de mûrier et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa palette aromatique.
Millésime 2009
Un millésime précoce et généreux, où la douceur hivernale et la sécheresse printanière ont concentré les raisins, offrant un vin d’une maturité équilibrée et d’une structure harmonieuse.
- Potentiel de garde : À déguster dès aujourd’hui, dans des conditions de conservation optimales (température stable entre 12 et 14°C, à l’abri de la lumière).
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Niché au cœur du Languedoc, ce domaine familial incarne depuis 1971 l’exigence d’un terroir d’exception, où chaque cuvée raconte l’alliance rare entre tradition et innovation.
- Terroir : Des sols de dépôts glaciaires rouges, un microclimat unique et une appellation Pays d’Hérault qui transcende les codes du Languedoc.
- Vinification : Une approche médocaine rigoureuse – macération longue, élevage en fûts de chêne et absence de filtration – pour des vins d’une pureté et d’une complexité remarquables.
Notes de dégustation du vin Mas de Daumas Gassac Rouge 2009
À l’œil – Une robe rouge cramoisi, profonde et lumineuse, où se devine déjà la densité soyeuse d’un vin façonné par le temps.
Au nez – D’abord des arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire et mûre sauvage, puis des notes de garrigue, de thym et de poivre noir, avant une touche saline.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, où les tannins fins s’étirent en une finale longue et fumée, marquée par des nuances de mûrier et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa palette aromatique.
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Un millésime précoce et généreux, où la douceur hivernale et la sécheresse printanière ont concentré les raisins, offrant un vin d’une maturité équilibrée et d’une structure harmonieuse.
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