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Languedoc Roussillon
| Hérault VDP
Mas de Daumas Gassac 2015
Issu des coteaux graveleux du Languedoc, le Mas de Daumas Gassac Rouge 2015 (79 % Cabernet Sauvignon) s’élève en chêne. Fruits noirs, épices et cacao s’allient à des tanins soyeux et une minéralité crayeuse. Parfait avec l’agneau, à déguster jusqu’en 2034.
Mas de Daumas Gassac
Un domaine ancré dans les terres minérales de l’Arboussas, où le terroir façonne des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols profonds et drainés du massif de l’Arboussas, riches en oxydes minéraux, offrant une expression unique au Languedoc-Roussillon.
- Vinification : Méthode médocaine – fermentation longue en cuve inox, élevage en fûts de chêne pour une structure précise et soyeuse.
Un domaine ancré dans les terres minérales de l’Arboussas, où le terroir façonne des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols profonds et drainés du massif de l’Arboussas, riches en oxydes minéraux, offrant une expression unique au Languedoc-Roussillon.
- Vinification : Méthode médocaine – fermentation longue en cuve inox, élevage en fûts de chêne pour une structure précise et soyeuse.
Notes de dégustation du vin Mas de Daumas Gassac Rouge 2015
À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, d’une texture dense et veloutée.
Au nez : Arômes de mûre et de cassis mûrs, relevés par des notes de cacao, de café torréfié et une touche balsamique, le tout soutenu par une minéralité crayeuse.
En bouche : Attaque soyeuse, tanins fins et tendus, acidité vive qui porte une longue finale saline et épicée.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2015
Un millésime équilibré, où maturité et fraîcheur s’unissent pour offrir un vin d’une grande harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2034 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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