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Grange des Pères 2022
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Issu des galets roulés du Languedoc, le Grange des Pères 2022 (IGP Pays d’Hérault) marie Syrah, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon. Fruits noirs, épices et garrigue, élevés 24 mois en fûts, pour une bouche ample et minérale. À carafer, idéal avec viandes rôties ou gibier jusqu’en 2040.
Niché au cœur du Languedoc, ce domaine familial incarne depuis 1989 une quête d’excellence, guidée par le respect du terroir et une vinification audacieuse.
- Terroir : Sols de galets roulés en IGP Pays d’Hérault, où la chaleur méditerranéenne se mêle à une minéralité unique, façonnant des vins d’une rare intensité.
- Vinification : Méthodes biodynamiques, vendanges manuelles et élevage prolongé en barriques pour révéler la pureté des cépages et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères 2022
À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets soyeux, d’une densité crayeuse qui annonce une matière généreuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire s’entrelacent à des notes de garrigue, de réglisse et de cèdre, relevées par une touche saline et une pointe de fumée discrète.
En bouche : Texture veloutée et tendue, où la puissance des fruits noirs se marie à une acidité vive et une minéralité pierreuse, pour une finale longue et élégante.
Servir entre 14 et 16 °C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux, et laisser respirer 4 heures avant dégustation.
Millésime 2022
Le millésime 2022 livre un vin complexe, raffiné et équilibré, fidèle au style de la Grange des Pères.
- Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2040 et au-delà, dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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