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Languedoc Roussillon
| IGP de l'Hérault
Mas Jullien 2023 blanc
113354
Blanc
75cl
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Le <À déguster dès aujourd’hui, issu des terroirs argilo-calcaires de l’IGP Pays d’Hérault, assemble Carignan blanc, Chenin et Grenache blanc. Nez de fruits blancs, agrumes et fleurs, avec une touche vanillée. Bouche soyeuse, minérale et saline, finale crayeuse. Parfait avec poissons ou crustacés, à déguster jusqu’en 2038.
Mas Jullien
Domaine familial ancré à Jonquières, Mas Jullien incarne depuis 1985 l’exigence d’un Languedoc authentique, où chaque cuvée révèle l’âme d’un terroir préservé.
- Terroir : Sols d’éboulis calcaires et de marnes profondes, entre 150 et 400 mètres d’altitude, sous un climat méditerranéen tempéré par l’altitude – un écrin pour des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Rendements maîtrisés, vendanges manuelles et élevage sur lies en demi-muids, pour des blancs d’une pureté et d’une tension remarquables.
Domaine familial ancré à Jonquières, Mas Jullien incarne depuis 1985 l’exigence d’un Languedoc authentique, où chaque cuvée révèle l’âme d’un terroir préservé.
- Terroir : Sols d’éboulis calcaires et de marnes profondes, entre 150 et 400 mètres d’altitude, sous un climat méditerranéen tempéré par l’altitude – un écrin pour des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Rendements maîtrisés, vendanges manuelles et élevage sur lies en demi-muids, pour des blancs d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Mas Jullien Blanc 2023
- À l’œil : Robe d’un jaune pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, annonçant une texture à la fois riche et précise.
- Au nez : Arômes de poire Williams et de coing frais s’épanouissent en une palette délicate, où se mêlent zestes d’agrumes, fleur d’acacia et une touche saline, portée par une minéralité crayeuse.
- En bouche : Attaque ronde et généreuse, où la chair des fruits blancs (pomme, pamplemousse) se déploie en une texture veloutée, équilibrée par une acidité vive et une finale longue, saline et persistante.
Servir entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne, avec un carafage d’une demi-heure pour les jeunes bouteilles.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité harmonieuse, où fraîcheur et concentration s’allient pour donner un blanc d’une tension minérale remarquable.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2038, dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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