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Bourgogne
| Marsannay
Joseph Roty Marsannay Cuvée de Boivin 2023
125965
Rouge
75cl
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Le Joseph Roty Marsannay Cuvée de Boivin 2023, issu des sols calcaires de Marsannay, exprime le Pinot Noir avec précision. Élevé en fûts, il livre fruits rouges, épices douces et minéralité. Tendu et soyeux, il accompagne viandes et fromages, à déguster maintenant ou d’ici 2 à 4 ans.
Domaine Joseph Roty
Un domaine familial ancré en Côte de Nuits, où la tradition se transmet depuis onze générations.
- Terroir : 12 hectares répartis entre Gevrey-Chambertin et Marsannay, sur des sols argilo-calcaires qui impriment une minéralité crayeuse aux vins.
- Vinification : approche précise et respectueuse, alliant cuvaison traditionnelle et élevage en fûts pour une expression fidèle du Pinot Noir.
Un domaine familial ancré en Côte de Nuits, où la tradition se transmet depuis onze générations.
- Terroir : 12 hectares répartis entre Gevrey-Chambertin et Marsannay, sur des sols argilo-calcaires qui impriment une minéralité crayeuse aux vins.
- Vinification : approche précise et respectueuse, alliant cuvaison traditionnelle et élevage en fûts pour une expression fidèle du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Joseph Roty Marsannay Cuvée de Boivin 2023
À l'œil : une robe rubis aux reflets grenat, d'une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise griotte, de framboise fraîche, suivis de notes de violette et d'une touche minérale rappelant la craie humide.
En bouche : une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une trame tannique élégante, laissant place à une finale saline et persistante.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
À l'œil : une robe rubis aux reflets grenat, d'une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise griotte, de framboise fraîche, suivis de notes de violette et d'une touche minérale rappelant la craie humide.
En bouche : une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une trame tannique élégante, laissant place à une finale saline et persistante.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, offrant des vins à la fois frais et structurés.
- Potentiel de garde : à apprécier jusqu'en 2028-2030, conservé dans des conditions optimales (température stable, à l'abri de la lumière).
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, offrant des vins à la fois frais et structurés.
- Potentiel de garde : à apprécier jusqu'en 2028-2030, conservé dans des conditions optimales (température stable, à l'abri de la lumière).
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