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Bourgogne
| Saint Romain
Petit Roy Saint Romain En Chevrot 2023
125156
Blanc
75cl
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Le Saint-Romain En Chevrot 2023 du Domaine Petit-Roy puise sa minéralité dans les sols crayeux de la Côte de Beaune. Ce Chardonnay offre des notes de citrus, une acidité vive et une texture soyeuse. Idéal pour une garde de 6 à 10 ans, il s’accorde avec huîtres, poissons ou fromages de chèvre.
Domaine Petit-Roy
Un domaine familial ancré dans les coteaux de la Côte de Beaune, où la précision du terroir dialogue avec une vinification épurée.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de Saint-Romain, exposés plein est, impriment une minéralité crayeuse aux Chardonnays, entre fraîcheur et profondeur.
- Vinification : Élevage en cuves pour préserver la pureté du fruit, avec un soufre réduit pour une expression fidèle du climat En Chevrot.
Un domaine familial ancré dans les coteaux de la Côte de Beaune, où la précision du terroir dialogue avec une vinification épurée.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de Saint-Romain, exposés plein est, impriment une minéralité crayeuse aux Chardonnays, entre fraîcheur et profondeur.
- Vinification : Élevage en cuves pour préserver la pureté du fruit, avec un soufre réduit pour une expression fidèle du climat En Chevrot.
Notes de dégustation du vin Domaine Petit-Roy Saint-Romain En Chevrot 2023
À l'œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d'une limpidité soyeuse et d'une brillance minérale.
Au nez : Des arômes de citron vert et de pêche blanche s'entrelacent à des notes de fleur d'acacia, avant qu'une touche saline ne vienne souligner la fraîcheur crayeuse du terroir.
En bouche : L'attaque est vive, portée par une acidité précise qui déploie des saveurs de fruits à noyau et une minéralité tendue, pour une finale longue et saline.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à Bourgogne pour en capturer l'élégance.
À l'œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d'une limpidité soyeuse et d'une brillance minérale.
Au nez : Des arômes de citron vert et de pêche blanche s'entrelacent à des notes de fleur d'acacia, avant qu'une touche saline ne vienne souligner la fraîcheur crayeuse du terroir.
En bouche : L'attaque est vive, portée par une acidité précise qui déploie des saveurs de fruits à noyau et une minéralité tendue, pour une finale longue et saline.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à Bourgogne pour en capturer l'élégance.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une belle tension entre maturité et fraîcheur, où l'équilibre naturel du Chardonnay s'exprime avec justesse.
- Potentiel de garde : À conserver 6 à 10 ans en cave fraîche et humide, à l'abri de la lumière.
Un millésime marqué par une belle tension entre maturité et fraîcheur, où l'équilibre naturel du Chardonnay s'exprime avec justesse.
- Potentiel de garde : À conserver 6 à 10 ans en cave fraîche et humide, à l'abri de la lumière.
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