R. Faivre

Histoire du Domaine R. Faivre

Robert Faivre - Le Fondateur : L'histoire du Domaine R. Faivre remonte à 1953, date de la création de la Maison de Champagne à Belval-sous-Chatillon par le fondateur, Robert Faivre. À cette époque, le modèle économique reposait sur la mutualisation des ressources. Robert a pris la décision visionnaire d'adhérer au système coopératif, jetant ainsi les bases de l'exploitation familiale.

Bernard Faivre - L'Infatigable à Toutes Épreuves : Après le décès de son frère au début des années 70, Bernard Faivre prend courageusement les rênes de l'exploitation, maintenant le modèle coopératif. Son dévouement et son travail acharné ont marqué cette période cruciale pour la maison.

David Faivre - Révélateur de Terroir : David Faivre, reprenant le flambeau en 2000, initie une transformation majeure en adoptant des pratiques culturales axées sur la durabilité. La réflexion sur la vinification se concrétise en 2008 avec la création du centre de pressurage. En 2016, le domaine obtient la double certification HVE (Haute Valeur Environnementale) & Viticulture Durable en Champagne, consacrant son engagement environnemental.

Terroirs et Vignes

Dès les années 2000, conscient de l'importance de la viticulture durable, le domaine s'engage à respecter un cahier des charges strict pour obtenir des raisins d'une qualité optimale. En 2017, fort de ses convictions environnementales, le domaine décide de quitter le modèle coopératif. Avec l'assistance de l'expert Richard Dailly, le domaine R. Faivre se consacre à élaborer ses propres cuvées, véritable reflet de son identité de terroir unique.

Viticulture et Vinification

L'engagement du domaine R. Faivre en faveur de l'environnement se traduit par la certification HVE & Viticulture Durable en Champagne en 2016. La décision de quitter le modèle coopératif en 2017 marque un tournant, permettant au domaine de contrôler intégralement le processus d'élaboration des cuvées. La viticulture biologique devient une étape majeure à partir de 2020, renforçant l'engagement en faveur de la biodiversité, de la préservation des ressources en eau et de la réduction de l'empreinte carbone.

Les Cuvées du Domaine

Le Domaine R. Faivre est fier de présenter sa gamme de vins de champagne, imprégnée d'une véritable identité de terroir unique. En cohérence avec les convictions environnementales du domaine, les cuvées reflètent l'engagement en faveur de la viticulture durable et de la préservation de l'écosystème. Parmi ces cuvées, le Champagne R. Faivre se distingue, offrant une expérience authentique et respectueuse de l'environnement.

Voici les cuvées principales : l’Or Faivre Blanc de Meuniers Extra Brut, L’Aguerrie Réserve Extra Brut, Les Champs de Romy Blanc de Blancs, Les Perles du Paradis Extra Brut Rosé et Reflet Naturel Blanc de Noirs. Il produit également des cuvées exclusives en fonction du millésime. 

Le Meunier, star du domaine et cépage roi du terroir de Belval, est au cœur de ses cuvées ! 

Une nouvelle étoile montante de Champagne, avec un rapport qualité prix excellent, à découvrir et à déguster ! 

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