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R. Faivre Reflet Naturel Blanc de Noirs Extra Brut
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R. Faivre Reflet Naturel Blanc de Noirs Extra Brut
Tauchen Sie ein in die Welt des R. Faivre Reflet Naturel Blanc de Noirs Extra Brut, einem außergewöhnlichen champagne des domaine R. Faivre, einem familiengeführten Haus in Belval-sous-Châtillon im Vallée de la Marne. Seit mehreren Generationen pflegt dieses domaine seine Reben mit Sorgfalt und bringt durch verfeinerte Cuvées ein einzigartiges Terroir zur Geltung.
Dieser Blanc de Noirs Extra Brut zeichnet sich durch seine minimale Dosage von 1,5 g/l aus und bietet unvergleichliche Reinheit und Frische. Er besteht zu 100 % aus Pinot Meunier, der Leitrebsorte des domaine, und wird auf Basis eines Grundweins aus dem Jahrgang 2019 hergestellt, angereichert mit 35 % Reserveweinen der Jahrgänge 2015 und 2017. Diese Zusammensetzung verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Beständigkeit.
Bei der Verkostung zeigt er eine blassgelbe Farbe mit feinen Bläschen. Die Nase öffnet sich mit verführerischen Aromen von roten Früchten, knackigem Apfel und briocheartigen Noten sowie einem Hauch kalkiger Mineralität. Am Gaumen begeistert er durch seine elegante Struktur, lebhafte Frische und einen leicht salzigen Abgang, der perfekt zu Meeresfrüchten oder raffinierten Aperitifs passt. Ein festlicher und authentischer Champagne, Ausdruck eines handwerklichen Könnens.
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