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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2022
122702
Tinto
75cl
91-93/100
90-92/100
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O Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022, assinado pelo Domaine Denis Bachelet, extrai sua riqueza dos terroirs calcários de Gevrey. Pinot Noir de videiras antigas com aromas de cereja e especiarias, envelhecido em barris. Boca aveludada, frescura mineral. Ideal para 10 anos de guarda com magret de pato ou queijos curados.
Domaine Denis Bachelet
Um domínio familiar enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, onde o legado das videiras antigas é transmitido com rigor e paixão.- Terroir : Os solos argilocalcários da Côte de Nuits, marcados por margas calcárias, conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância estruturada.- Vinificação : Uma abordagem precisa, entre tradição e modernidade, privilegiando a pureza do fruto e a fineza dos taninos para cuvées de grande tensão.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022
- À vista : Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de densidade sedosa e luminosa, anunciando uma matéria generosa mas refinada.- No nariz : Primeiro aromas de ginja fresca e amora silvestre, seguidos de notas de violeta e especiarias suaves, antes de um toque mineral que evoca a pederneira.- Na boca : Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e taninos sedosos, enquanto uma mineralidade calcária se estende em um final salino e persistente.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada pela maturação ideal das uvas, oferecendo vinhos de concentração rara sem sacrificar a frescura.- Potencial de guarda : Guardar de 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para revelar toda a sua profundidade.
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Um domínio familiar enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, onde o legado das videiras antigas é transmitido com rigor e paixão.- Terroir : Os solos argilocalcários da Côte de Nuits, marcados por margas calcárias, conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância estruturada.- Vinificação : Uma abordagem precisa, entre tradição e modernidade, privilegiando a pureza do fruto e a fineza dos taninos para cuvées de grande tensão.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022
- À vista : Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de densidade sedosa e luminosa, anunciando uma matéria generosa mas refinada.- No nariz : Primeiro aromas de ginja fresca e amora silvestre, seguidos de notas de violeta e especiarias suaves, antes de um toque mineral que evoca a pederneira.- Na boca : Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e taninos sedosos, enquanto uma mineralidade calcária se estende em um final salino e persistente.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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Uma safra marcada pela maturação ideal das uvas, oferecendo vinhos de concentração rara sem sacrificar a frescura.- Potencial de guarda : Guardar de 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para revelar toda a sua profundidade.
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