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Der Château Mouton Rothschild 1988, großer Wein aus der Region Pauillac, offenbart sein Kiesboden-Terroir. Noten von Brombeere, Tabak und Vanille, Ausbau in Barriques. Kraftvoller und raffinierter Gaumen, seidene Tannine und kreidige Mineralität. Ideal zu einer Entenbrust.

Château Mouton Rothschild
Ein legendäres domaine, verwurzelt im Herzen von Pauillac, wo der familiale Anspruch seit Generationen Weine von zeitloser Eleganz formt.
- Terroir : Tiefe Kiese und Kiesböden von Pauillac, Wiege der großen Cabernet Sauvignons, verleihen den Cuvées Struktur und Mineralität.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage, Ausbau in Eichenfässern und Geduld, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild 1988

- Im Auge : Tiefes Granat-Rot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
- In der Nase : Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere, Zeder, hellem Tabak und Unterholz, unterstrichen von einem Hauch Graphit und einer subtilen jodierten Salzigkeit.
- Am Gaumen : Seidiger Angriff, feine und straffe Tannine, perfektes Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, langer und anhaltender Abgang mit Noten von Lakritz und sanften Gewürzen.

Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 1988

Ein klassischer Jahrgang aus Pauillac, geprägt durch eine ideale Reife und eine harmonische Struktur, die das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse widerspiegelt.
- Reifepotenzial : Noch 10 bis 15 Jahre unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und vor Licht geschützt).

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