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Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra Brut
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O Champagne Les Grandes Côtes Extra Brut de Pierre Gerbais expressa o terroir argilocalcário de Celles-sur-Ource. Este Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir, maturado 36 meses sur lattes, seduz pela sua borbulha elegante, notas de framboesa e cítricos, e mineralidade firme. Harmonias: frutos do mar ou aves assadas.
Uma propriedade familiar enraizada na Côte des Bar, onde quatro gerações cultivam a arte do Champagne com respeito pelo terroir e pelas tradições.
- Terroir: Solos argilocalcários kimmeridgianos de Celles-sur-Ource, com exposição sudoeste, para vinhos minerais e estruturados.
- Vinificação: Métodos sustentáveis, leveduras indígenas e longa maturação sur lattes para uma expressão pura e vibrante.
Notas de degustação do vinho Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra Brut
À vista – Uma cor dourada pálida, de textura sedosa e efervescência fina e persistente, como um véu de luz sobre a taça.
No nariz – Aromas frescos de framboesa crocante e laranja sanguínea se mesclam a notas mais profundas de pão torrado, antes que um toque salino venha evocar a origem calcária do terroir.
Na boca – Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e salino, onde se delineia a elegância de um Champagne ao mesmo tempo estruturado e refinado.
Servir entre 8 e 10 °C em uma flauta de Champagne para preservar sua frescura e efervescência.
Safra não millésimée
Uma assemblagem harmoniosa de vinhos de base e de uma reserva perpétua, refletindo a constância e a complexidade de um terroir único.
- Potencial de guarda: A apreciar desde já ou a guardar de 3 a 5 anos em adega fresca e ao abrigo da luz.
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