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Das domaine Raquillet
Das domaine Raquillet wird seit fast 25 Jahren von François Raquillet und seiner Frau Emmanuelle in Bourgogne geleitet. Das domaine Raquillet erstreckt sich über 10 Hektar, die zu ¾ mit Pinot Noir bepflanzt sind, für eine Produktion von roten Bourgogne-Weinen, die hauptsächlich in der Appellation Mercurey angesiedelt sind. Der Erfolg des domaine Raquillet beruht auf der Reduzierung der Erträge. Die Rotweine werden zwischen 12 und 18 Monate ausgebaut, gegenüber einem Dutzend Monate für die weißen Bourgogne-Weine. Die Mercurey 1er Cru des domaine François und Emmanuelle Raquillet umfassen die Lagen Peuillets, Veleys, Vasées und vor allem den Clos L'Evêque und Les Naugues. Diese beiden letzteren gelten als die qualitativ hochwertigsten der Appellation Mercurey. Ein Rully 1er Cru Grésigny in Weiß wird ebenfalls in der benachbarten Appellation Rully produziert.
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