Languedoc Roussillon

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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2023 Magnum

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Montcalmès Mourvèdre 2021

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose 2024 Rosé

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose Belle Léone 2016

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose Les Cistes 2016

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose Marlène N°3 2016

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

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Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2004

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Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Languedoc Roussillon | Languedoc

Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2004

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

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Peyre Rose Côteaux du Languedoc Syrah Léone 2004

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Languedoc Roussillon | Languedoc

Peyre Rose Côteaux du Languedoc Syrah Léone 2004

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Das TOP Appellation aus anderen Regionen

Häufig gestellte Fragen zu den Weinen des Languedoc-Roussillon

Die Rotweine des Languedoc-Roussillon stützen sich auf ein Trio emblematischer Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre, die häufig zu kraftvollen und großzügigen Weinen assembliert werden. Der Carignan, lange Zeit unterschätzt, erlebt heute dank alter Reben, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Mineralität verleihen, eine schöne Renaissance. Der diskretere Cinsault bringt seinerseits Frische und Eleganz in die Assemblagen der Region.

Das Languedoc-Roussillon ist die flächenmäßig größte Weinregion Frankreichs, was es den Produzenten ermöglicht, qualitativ hochwertige Weine zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Lange mit Massenproduktion verbunden, hat die Region seit den 1990er Jahren einen tiefgreifenden Wandel vollzogen: Ertragsreduzierung, parzellenweise Selektion, Investitionen im Weinkeller. Heute findet man dort bemerkenswerte Flaschen zu vernünftigen Preisen, aber auch Prestige-Cuvées, die mit den großen französischen Appellationen mithalten können.

Die Weine des Languedoc-Roussillon zeichnen sich durch ihre bemerkenswerte Vielfalt aus, die ein riesiges Gebiet widerspiegelt, das sich von Nîmes bis zur spanischen Grenze erstreckt. Dieses flächenmäßig größte Weinbaugebiet Frankreichs profitiert von einem großzügigen mediterranen Klima mit mehr als 300 Sonnentagen pro Jahr, einer durch Tramontane und Marin gemäßigten intensiven Wärme sowie begrenzten Niederschlägen. Diese Bedingungen prägen kräftige und fleischige Rotweine, reich an reifen Tanninen und Aromen von schwarzen Früchten, Garrigue und Gewürzen. Die Weißweine, oft lebhaft und aromatisch, zeigen florale und fruchtige Noten, während die Rosés eine schöne Frische aufweisen. Die Region produziert auch außergewöhnliche natürliche Süßweine wie Banyuls oder Maury mit Aromen von Konfitüren und Kakao.

Das Languedoc-Roussillon zählt zu seinen bekanntesten Appellationen: Pic Saint-Loup mit seinen eleganten Rotweinen mit violetten Reflexen; Faugères, dessen Schiefer Weinen mit unverwechselbarer Mineralität verleiht; Saint-Chinian, geschätzt für die Vielfalt seiner Terroirs; und Minervois, das warme Rotweine mit Garriguenoten bietet. Bei den Süßweinen dominieren Banyuls und Maury unbestreitbar die Szene der natürlichen Süßweine, während der Picpoul de Pinet sich als unverzichtbare Referenz bei trockenen Weißweinen zu Meeresfrüchten etabliert hat.

Das Dekantieren wird für junge und strukturierte Rotweine aus dem Languedoc-Roussillon nachdrücklich empfohlen. Ein ein- bis zweistündiges Dekantieren ermöglicht es den Tanninen, sich zu glätten, den Aromen sich zu entfalten und dem Wein, seine gesamte Komplexität zu zeigen. Cuvées auf Mourvèdre-Basis, eine in ihrer Jugend von Natur aus verschlossene Rebsorte, profitieren besonders von dieser verlängerten Belüftung. Ältere Weine oder leichte Cuvées auf Basis von Cinsault oder Grenache hingegen können direkt serviert werden, nach einem einfachen sanften Dekantieren, um ein eventuelles Depot abzutrennen.

Die optimale Lagerung der Weine aus dem Languedoc-Roussillon hängt von ihrem Stil und ihrer Struktur ab. Die Lagerweine aus Appellationen wie Corbières, Minervois oder Pic Saint-Loup lagern am besten bei 12 bis 15 °C, lichtgeschützt, in einer leicht feuchten Atmosphäre (etwa 70 % Luftfeuchtigkeit) und fern von Vibrationen. Die Flaschen sollten liegend aufbewahrt werden, um den Korken feucht zu halten und die Dichtigkeit zu gewährleisten. Je nach ihrer Tanninstruktur können diese Weine zwischen 5 und 15 Jahren im Keller reifen. Weiß- und Roséweine, die früher trinkfertig sind, werden in der Regel innerhalb von 2 bis 4 Jahren nach ihrem Jahrgang konsumiert. Natursüßweine wie Banyuls oder Rivesaltes hingegen vertragen die Zeit sehr gut und können unter guten Bedingungen mehrere Jahrzehnte gelagert werden.