Pegau Châteauneuf du Pape Cuvée Laurence 2005
Pegau Châteauneuf du Pape Cuvée Laurence 1998
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Pegau, das führende Weingut von Châteauneuf-du-Pape
Das Domaine Pégau befindet sich in Châteauneuf-du-Pape und gehört zu den führenden Weingütern dieser Appellation. Es war Laurence Féraud, Tochter von Paul Féraud, die ihren Eltern 1987 vorschlug, ein Weingut namens Pégau zu gründen, indem sie 7 ha Weinberg vom Domaine Féraud et fils abtrennte. Heute verfügt das Weingut über 21 ha Reben in der AOC Châteauneuf-du-Pape sowie über 41 ha Weinberg in der AOC Côtes du Rhône (die Côtes du Rhône werden jedoch unter dem Etikett Château Pégau vermarktet).
Die Weine des Weinguts Pégau sind tiefgründig und großzügig, sie verbessern und verfeinern sich mit dem Alter. Die Trauben werden in der Regel bei hoher Reife gelesen und als ganze Trauben vinifiziert. Das Sortiment der Weine von Pégau Chateauneuf du Pape umfasst 4 sehr schöne Cuvées als Rotweine und 2 als Weißweine.
Das Weingut Pégau im Rhônetal produziert eine sehr berühmte Cuvée namens Da Capo, die den Höhepunkt seiner Produktion aus einer Auswahl alter Reben teils aus dem Sektor der Crau darstellt. Da Capo wird 2 Jahre in alten Foudres ausgebaut und ergibt einen außergewöhnlichen Wein, sehr dicht und kraftvoll, mit anhaltenden Aromen von dunklen Früchten und Lakritze. Seine Seltenheit macht ihn zu einem Kultwein, der von Liebhabern aus aller Welt begehrt wird. Es empfiehlt sich, 10 bis 15 Jahre zu warten. Die Cuvée Laurence des Pegau Chateauneuf du Pape ist eine Auswahl aus einem einzigen Foudre von 30 bis 50 hl, der aus der Cuvée Réservée stammt (in der Regel die beste). Der Ausbau ist länger, mindestens 24 Monate; diese Cuvée durchläuft in der Regel nicht die Verschlussphase, die andere Weine des Weinguts Pegau aufweisen können, und sie präsentiert Garrigue-Düfte sowie feine Aromen von gewürzten Steinfrüchten und Bündnerfleisch. Am Gaumen ist die Cuvée Laurence Pegau dicht, mit einem herrlichen Körper, großem Volumen und sehr schöner Eleganz. Die Pegau Chateauneuf Cuvée Réservée rouge ist traditioneller und klassischer und gut lagerfähig, während der Châteauneuf blanc einen dynamischen Gaumen bietet und ein schönes Fenchelaroma entwickelt, salzig und anhaltend am Gaumen. Die Qualität der Weine des Weinguts Pégau ist unbestreitbar, und dieses Weingut zählt daher zu den besten der Appellation. Es empfiehlt sich, einige Jahre (7 bis 12 Jahre) zu warten, bevor man die verschiedenen Cuvées verkostet, um sie in ihrer besten Form zu genießen.
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