Das Magazin Vins & Millésimes

• Ratschläge | Verkostung | Gute Adressen | 1 Oktober 2026

  Chardonnay: Eigenschaften der Rebsorte, Anbaugebiete und Speisebegleitung

  Die Rebsorte Chardonnay: Eigenschaften, Anbaugebiete, Aromen, Fassausbau und beste Speisebegleitung
• Ratschläge | Verkostung | 1 Oktober 2026

  Welcher Wein passt zu Räucherlachs? Ein Leitfaden für die richtige Kombination

  Elsässer Wein, Loire-Weißwein, Champagne oder Rosé: Welcher Wein passt zu Räucherlachs? Expertentipps für die richtige Kombination.
• Ratschläge | Verkostung | Gute Adressen | Die Highlights | 30 September 2026

  Bester Wein aus dem Elsass: Rebsorten, Weingüter und Grands Crus

  Welcher ist der beste Wein aus dem Elsass? Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris: Rebsorten, Grands Crus, führende Weingüter und passende Speisen
• Ratschläge | Verkostung | Gute Adressen | Die Highlights | 30 September 2026

  Die besten Weine aus Chinon: Weingüter, Jahrgänge und Speisenbegleiter

  Welche Weine aus Chinon sind die besten? Führende Weingüter, Cabernet Franc von der Loire, empfehlenswerte Jahrgänge, Preise und Speisenbegleiter
• Ratschläge | Verkostung | 30 September 2026

  Merlot oder Cabernet Sauvignon: Unterschiede, Speisenbegleitung und welcher passt zu Ihnen?

  Merlot oder Cabernet Sauvignon: alle Unterschiede in einem Ratgeber. Rebsorten, Aromen, Tannine, Lagerpotenzial, Speisenbegleitung und Terroirs.
• Ratschläge | Verkostung | 30 September 2026

  Pinot Noir: der umfassende Leitfaden zur Rebsorte

  Alles über Pinot Noir: Eigenschaften der Rebsorte, Anbauregionen (Bourgogne, Elsass, Champagne), Aromen, Speisenbegleitung und beste Jahrgänge
• Ratschläge | Verkostung | 24 Mai 2026

  Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier: Entdecken Sie die 3 Rebsorten des Champagne, ihre Rolle im Assemblage, ihre Terroirs und die Cuvée-Typen, die sie inspirieren

  Rebsorte Champagne: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
• Ratschläge | Verkostung | 24 Mai 2026

  Wie bewahrt man seinen Wein nach dem Öffnen richtig auf?

  Entdecken Sie unsere Tipps zur Aufbewahrung Ihres geöffneten Weins, ob Rotwein, Weißwein oder sogar ein Champagne – optimieren Sie seine Haltbarkeit, ohne seine Aromen zu beeinträchtigen
• Ratschläge | Verkostung | 29 April 2026

  Welche Gerichte zu einem Pinot Noir servieren?

  Entdecken Sie die besten Gerichte zum Pinot Noir, von Fleisch bis zu vegetarischen Speisen. Veredeln Sie Ihre Verkostung mit unseren Kombinationsempfehlungen. 
• Ratschläge | Verkostung | 29 April 2026

  Welchen Wein wählt man zu Entenbrust?

  Entdecken Sie die besten Weinbegleitungen zur Entenbrust, von kräftigen Rotweinen bis hin zu lieblichen Weißweinen. Wecken Sie Ihre Gaumenfreuden mit unseren Tipps. 
• Ratschläge | Verkostung | 29 April 2026

  Welchen Wein wählen Sie zu Jakobsmuscheln?

  Entdecken Sie die besten Weine zu Jakobsmuscheln und enthüllen Sie deren Feinheit. Kombinieren Sie Frische und Mineralität für eine gelungene Degustation
• Ratschläge | Verkostung | 29 April 2026

  Rotwein oder Weißwein zum Käse?

  Erfahren Sie, wie Sie zwischen Rotwein und Weißwein zum Käse wählen, um Ihre Mahlzeiten zu veredeln. Lernen Sie die perfekten Kombinationen für jeden Käsetyp kennen. 
• Ratschläge | Verkostung | 15 März 2026

  Rechtes Ufer und Linkes Ufer – Bordeaux-Weine: Was sind die Unterschiede?

  Entdecken Sie die Unterschiede zwischen dem rechten und dem linken Ufer von Bordeaux. Erfahren Sie alles über Rebsorten, Terroirs und Speise-Wein-Kombinationen.
• Ratschläge | Verkostung | 15 März 2026

  Was sind die Unterschiede zwischen Crémant und Champagne?

  Entdecken Sie die Unterschiede zwischen Crémant und Champagne, von der geografischen Herkunft bis zu den Rebsorten, um den perfekten Schaumwein für jeden Anlass zu wählen. 
• Ratschläge | Verkostung | 15 März 2026

  Welchen Wein trinkt man zu Kaviar?

  Entdecken Sie, wie Sie den perfekten Wein als Begleitung zum Kaviar wählen. Erkunden Sie raffinierte Speisen-Wein-Kombinationen für ein unvergessliches Erlebnis
• Ratschläge | Verkostung | 15 März 2026

  Wie verkostet man einen Wein vom Château d'Yquem?

  Entdecken Sie, wie Sie einen Wein vom Château d'Yquem in mehreren Schritten verkosten und die besten Speise-Wein-Kombinationen finden, um Ihr Erlebnis zu veredeln
• Ratschläge | Verkostung | 10 März 2026

  Welchen Wein trinkt man zu Beef Wellington?

  Entdecken Sie die besten Speise-Wein-Kombinationen, um Ihr Beef Wellington zu veredeln. Finden Sie den idealen Rotwein unter den großen französischen Terroirs
• Ratschläge | Verkostung | Die Highlights | 10 März 2026

  Die besten Jahrgänge von Dom Pérignon

  Entdecken Sie die mythischen Jahrgänge von Dom Pérignon, ihre einzigartigen Aromen und Verkostungsempfehlungen zum Sammeln der besten Cuvées. 
• Ratschläge | Verkostung | 9 März 2026

  Welchen Wein trinkt man zu Austern?

  Entdecken Sie die besten Wein-Austern-Kombinationen, um Ihre Verkostungen zu veredeln. Folgen Sie unserem Leitfaden, um den idealen Wein zu frischen Austern zu wählen
• Ratschläge | Verkostung | 9 März 2026

  Wie verkostet man einen Grand Cru Classé de Margaux?

  Entdecken Sie, wie Sie einen Grand Cru Classé de Margaux verkosten, seine Geheimnisse und die perfekten Speise-Wein-Kombinationen für ein unvergessliches Erlebnis
• Ratschläge | Verkostung | 9 März 2026

  Welchen Wein trinkt man zur Languste?

  Entdecken Sie die besten Weine zur Languste. Kombinationstipps, um dieses Krustentier bei Ihren festlichen Mahlzeiten zu veredeln
• Ratschläge | Verkostung | 8 Dezember 2025

  Welchen Wein wählt man zu Foie Gras?

  Entdecken Sie die besten Wein-Foie-Gras-Kombinationen. Erfahren Sie, wie Sie dieses außergewöhnliche Gericht mit den idealen Cuvées für jeden Anlass verfeinern können
• Verkostung | 13 Februar 2025

  Getrunken und genehmigt – Februar 2025

  Champagne, Weiß- und Rotweine, die in den letzten Monaten verkostet wurden! 
• Verkostung | 15 Oktober 2024

  Getrunken und Genehmigt - September 2024

  6 Weißweine und 6 Rotweine diesen Monat verkostet!