Das Magazin Vins & Millésimes

• Ratschläge | 1 Oktober 2026

  Cabernet Sauvignon: der umfassende Rebsortenführer

  Herkunft, Aromen, Regionen, Jahrgänge, Speisebegleitung und Servieren: Erfahren Sie alles über Cabernet Sauvignon, den König der roten Rebsorten
• Ratschläge | 1 Oktober 2026

  Welcher Wein passt zu einer Côte de Bœuf? Der Leitfaden für die besten Kombinationen

  Bordeaux, Bourgogne, Rhône oder Südwesten: Welcher Wein passt zu einer Côte de Bœuf? Unsere Kombinationen nach Region, Weinauswahl nach Budget und Serviertipps
• Ratschläge | Gute Adressen | Die Highlights | 1 Oktober 2026

  Die besten Weine aus dem Jura: unsere Auswahl

  Welche sind die besten Weine aus dem Jura? Vin Jaune, Vin de Paille, Arbois, Savagnin, Trousseau: Entdecken Sie die Rebsorten, Weingüter und passenden Speisen
• Ratschläge | Gute Adressen | Die Highlights | 1 Oktober 2026

  Die besten Weine aus dem Beaujolais: Crus, Weingüter und Jahrgänge

  Welches sind die besten Weine aus dem Beaujolais? Entdecken Sie die Crus, führende Weingüter, Preise und die besten Speisenbegleiter der Region.
• Ratschläge | 1 Oktober 2026

  Welchen Wein trinkt man zu Schnecken?

  Welcher Wein passt zu Schnecken auf burgundische Art, mit Petersilienbutter oder Knoblauch? Chablis, Weißweine aus Bourgogne, Wein aus dem Elsass oder leichter Rotwein: unsere Empfehlungen nach Zubereitung
• Ratschläge | Gute Adressen | Die Highlights | 1 Oktober 2026

  Die besten Weine des Languedoc: unsere Auswahl

  Welches sind die besten Weine des Languedoc? Appellationen (Pic Saint-Loup, Faugères, Minervois), führende Weingüter, der legendäre Wein der Region und die besten Speisen-Wein-Kombinationen
• Ratschläge | Gute Adressen | Die Highlights | 1 Oktober 2026

  Die besten Weine der Provence: Rosé-, Rot- und Weißweine

  Was sind die besten Weine der Provence? Crus Classés, Weingüter, Rebsorten und Speisenbegleitung: Ihr Ratgeber zu Rosé-, Rot- und Weißweinen aus der Provence
• Ratschläge | Verkostung | Gute Adressen | 1 Oktober 2026

  Chardonnay: Eigenschaften der Rebsorte, Anbaugebiete und Speisebegleitung

  Die Rebsorte Chardonnay: Eigenschaften, Anbaugebiete, Aromen, Fassausbau und beste Speisebegleitung
• Ratschläge | Gute Adressen | Die Highlights | 1 Oktober 2026

  Die besten Sancerre-Weine: Weingüter, Terroirs und Speisenbegleitung

  Welcher Sancerre-Wein ist der beste? Führende Weingüter, Terroirs (Caillottes, Terres blanches, Silex), Preise und Speisenbegleitung
• Ratschläge | Verkostung | 1 Oktober 2026

  Welcher Wein passt zu Räucherlachs? Ein Leitfaden für die richtige Kombination

  Elsässer Wein, Loire-Weißwein, Champagne oder Rosé: Welcher Wein passt zu Räucherlachs? Expertentipps für die richtige Kombination.
• Ratschläge | Verkostung | Gute Adressen | Die Highlights | 30 September 2026

  Bester Wein aus dem Elsass: Rebsorten, Weingüter und Grands Crus

  Welcher ist der beste Wein aus dem Elsass? Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris: Rebsorten, Grands Crus, führende Weingüter und passende Speisen
• Ratschläge | Verkostung | Gute Adressen | Die Highlights | 30 September 2026

  Die besten Weine aus Chinon: Weingüter, Jahrgänge und Speisenbegleiter

  Welche Weine aus Chinon sind die besten? Führende Weingüter, Cabernet Franc von der Loire, empfehlenswerte Jahrgänge, Preise und Speisenbegleiter
• Ratschläge | Gute Adressen | Die Highlights | 30 September 2026

  Die besten Hermitage-Weine: unsere Auswahl großer Gewächse

  Entdecken Sie die besten Hermitage-Weine: legendäre Syrah-Weine, außergewöhnliche Marsanne-Weine, führende Weingüter und empfehlenswerte Jahrgänge
• Ratschläge | Verkostung | 30 September 2026

  Merlot oder Cabernet Sauvignon: Unterschiede, Speisenbegleitung und welcher passt zu Ihnen?

  Merlot oder Cabernet Sauvignon: alle Unterschiede in einem Ratgeber. Rebsorten, Aromen, Tannine, Lagerpotenzial, Speisenbegleitung und Terroirs.
• Ratschläge | Gute Adressen | Die Highlights | 30 September 2026

  Die besten Weine aus Cornas: Weingüter, Jahrgänge und Preise

  Welche sind die besten Cornas-Weine? Führende Weingüter, wegweisende Cuvées, empfehlenswerte Jahrgänge und Marktpreise
• Ratschläge | 30 September 2026

  Welcher Wein passt zum Grillen? Weinbegleitung nach Grillgut

  Rotwein zur Rinderrippe, Rosé zu Merguez, Weißwein zu gegrilltem Fisch: Entdecken Sie die besten Weinkombinationen für einen gelungenen Grillabend.
• Ratschläge | 30 September 2026

  Welcher Wein zur Hochzeit? Der umfassende Ratgeber für die richtige Wahl

  Empfang, Essen, Mengen, Budget: Alles, was Sie über die Weinauswahl für eine Hochzeit wissen müssen. Expertentipps, Weine zu verschiedenen Gerichten und Mengenberechnung.
• Ratschläge | Verkostung | 30 September 2026

  Pinot Noir: der umfassende Leitfaden zur Rebsorte

  Alles über Pinot Noir: Eigenschaften der Rebsorte, Anbauregionen (Bourgogne, Elsass, Champagne), Aromen, Speisenbegleitung und beste Jahrgänge
• Ratschläge | 10 Juli 2026

  Die verschiedenen Formen der Weinflaschen

  Bordeaux-Flasche, Burgunder-Flasche, Elsässer Flöte, Clavelin, provenzalische Flasche. Entdecken Sie alle Weinflaschenformen, ihre Geschichte, ihre Region und ihre Unterschiede
• Ratschläge | 10 Juli 2026

  Was isst man zu Champagne? Die besten Speisebegleitungen

  Was isst man zu Champagne beim Aperitif, beim Essen, zu Käse und zum Dessert? Entdecken Sie alle Speise-Champagne-Kombinationen nach Stil
• Ratschläge | 10 Juli 2026

  Wie man seinen Weinkeller wählt: unsere Tipps

  Reifekeller, Servicekeller oder Universalkeller? Entdecken Sie, wie Sie Ihren Weinkeller wählen: Typen, Temperatur, Kapazität, Installation und Budget
• Ratschläge | 8 Juli 2026

  Weinflaschengrößen: Namen, Formate und Füllmengen

  Entdecken Sie alle Formate und Größen von Weinflaschen, ihren Namen, ihr Fassungsvermögen in Litern, ihre Glasanzahl und den Einfluss auf die Konservierung
• Ratschläge | 24 Mai 2026

  Bordeaux-Rebsorten: die 10 roten & weißen Rebsorten des Bordelais

  Entdecken Sie alle Rebsorten von Bordeaux, ihre Rolle in der Assemblage, ihr Terroir und die neuen Rebsorten angesichts des Klimawandels
• Ratschläge | 24 Mai 2026

  Wie dekantiert man einen alten Wein? Der Leitfaden des Sommeliers

  Lernen Sie, einen alten Wein wie ein Profi zu dekantieren: präzise Geste, gutes Material, perfektes Timing. Vermeiden Sie Oxidation und bringen Sie Ihre großen Jahrgänge zur vollen Geltung.