Wie und wann lassen sich die Weine des Weinguts Stéphane Bernaudeau am besten genießen?
Die Weine des Weinguts Stéphane Bernaudeau sind Lagerweine, die Geduld belohnen. Ihre ausgeprägte und echte Mineralität entfaltet sich am Gaumen und hinterlässt einen beeindruckenden Kaueffekt – es sind Weine, die man viele Jahre lang reifen lassen muss, damit sie ihr volles Potenzial offenbaren. Les Nourrissons bietet eine lebhafte Säure, die den großzügigen Reichtum ausbalanciert, mit Noten von reifen gelben Früchten, die von Zitrusschalen erfrischt werden. Um sie in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, sie zwischen 12 und 14 °C in einem großen Bourgogne-Glas zu servieren, idealerweise zu edlen Fischen, Krustentieren oder Hartkäse.
