Wie werden die Reben des Weinguts Emmanuel Rouget bewirtschaftet?
Die Anbaumethoden des Domaine Emmanuel Rouget sind auf den Respekt gegenüber der Natur ausgerichtet: Die Reben werden ohne Pestizide und Herbizide bewirtschaftet, mit organischen Behandlungen, und die Pferdepflügung wird seit mehreren Jahren auf dem Cros Parantoux praktiziert. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um eine optimale Konzentration der Trauben zu gewährleisten. Dieser rigorose und engagierte Weinbau, der direkt von Henri Jayer geerbt wurde, verleiht den Weinen des Weinguts eine einzigartige Identität und einen außergewöhnlich genauen Ausdruck des Terroirs, Jahrgang für Jahrgang.
