Warum sind die Champagnes von Roses de Jeanne – Cédric Bouchard so selten und schwer zu finden?
Die Gesamtproduktion des Weinguts beträgt nur etwa 4000 Flaschen pro Jahr, das Ergebnis einer Haute-Couture-Arbeit auf einigen Hektar Mikroparzellen. Während der Weinlese erntet ein Team von 40 Personen die Trauben von Hand, um eine Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt zu gewährleisten. Diese absolute Sorgfalt bei jedem Schritt, vom Weinberg bis zum Keller, kombiniert mit einer begrenzten Anbaufläche und bewusst sehr niedrigen Erträgen, erklärt die Exklusivität dieser Champagnes und ihre hohe Nachfrage bei Liebhabern aus aller Welt.
