Bandol nimmt im provenzalischen Weinpanorama eine besondere Stellung ein, und das aus mehreren Gründen. Diese Küstenappellation im Var profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima, umspült vom Mittelmeer und durch ein Amphitheater von Hügeln vor kalten Winden geschützt. Vor allem aber ist es die Rebsorte Mourvèdre, die Königin der Appellation, die den Rotweinen von Bandol ihren einzigartigen Charakter verleiht. Mit einem vorgeschriebenen Mindestanteil von 50 % im Verschnitt und einer obligatorischen Lagerung von 18 Monaten im Eichenholzfass entwickeln diese Weine komplexe Aromen von Garrigue, Leder, schwarzer Olive und Gewürzen. Ihre Tanninstruktur ermöglicht es ihnen, zehn bis zwanzig Jahre lang gelassen zu reifen und dabei eine Tiefe und Eleganz zu erreichen, die in der Provence selten ihresgleichen findet.
Warum gelten die Weine aus Bandol als einige der größten Weine der Provence?
