Was ist die Geschichte des Weinguts François Cotat und der Familie Cotat?
Die Geschichte des Weinguts François Cotat ist eng mit der Geschichte der Familie Cotat verbunden, die seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs in Chavignol Weinbau betreibt. Bereits in den 1940er Jahren legten die Brüder Francis und Paul Cotat den Grundstein des Weinguts. François erbte das Weingut im Jahr 1998 und entschied sich, die traditionellen Methoden fortzuführen. Sein Cousin Pascal Cotat leitet seinerseits ein eigenständiges Weingut in Sancerre und bewahrt damit das Familienerbe unter zwei getrennten Namen.
