Domaine Zuria Initiale 2023 rouge
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Domaine Zuria Initiale 2023 rouge
Das Domaine Zuria, gelegen in Bonifacio auf Korsika, ist ein Familienbetrieb, der von Christian Zuria revitalisiert wurde. Gemeinsam mit seiner Frau Nadine und ihrem Sohn Yvan bepflanzte er 2010 auf einem Ahnengut erneut Weinreben. Das auf 11 Hektar Kalksteinböden in Stintinu, Musella und Spinella ausgedehnte, biologisch zertifizierte und biodynamisch umgestellte Weingut zeichnet sich durch die Appellation IGP Île de Beauté aus. Die Cuvée Initiale 2023 Rouge, ein stiller Rotwein, wird zu 100 % aus Sciaccarellu vinifiziert, der in Betonbehältern ausgebaut wird, um einen reinen und fruchtigen Ausdruck zu erzielen.
Bei der Verkostung präsentiert sich dieser Wein mit einer leuchtenden Granatfarbe und einer genussvollen Nase aus reifen roten Früchten wie Kirsche, verfeinert durch Pfeffer und florale Noten. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, feine Tannine und einen schlanken Abgang, geprägt von einer delikaten Säure und würzigen Akzenten. Ideal zu gebratenem rotem Fleisch oder einer Pfanne mit wilden Pilzen, überzeugt der Domaine Zuria Initiale 2023 Rouge durch seine Frische und seine korsische Authentizität.
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