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Timothée Stroebel Coteaux Champenois La Vie est Stroebel 2021 Rosé
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Der Coteaux Champenois La Vie est Stroebel 2021 Rosé stammt von den kreidigen Hängen bei Villers-Allerand und vereint Chardonnay und Pinot Meunier. Dieser im Fass ausgebaute Bio-Rosé zeigt eine helle Farbe, duftet nach Erdbeeren und weißen Blüten und ist am Gaumen lebhaft und mineralisch. Dazu passen Geflügel oder frische Kräuter.
Ein Familienweingut an den Hängen der Montagne de Reims, das die Tradition der Champagne mit einem konsequent natürlichen Ansatz verbindet.
- Terroir: Kreide- und kalkhaltige Lehmböden in Villers-Allerand, Premier Cru, die Weine von lebendiger Mineralität und seltener Eleganz prägen.
- Vinifikation: biologischer Anbau und geringe Eingriffe – natürliche Hefen, Fassausbau, weder Filtration noch Dosage – für ausdrucksstarke Cuvées von großer Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Timothée Stroebel Coteaux Champenois La Vie est Stroebel 2021 Rosé
Im Glas – Zartrosa Farbe von feiner Leuchtkraft, wie sich Blütenblätter in kristallklarem Wasser spiegeln; seidig und zugleich von lebendiger Transparenz.
In der Nase – Frische Walderdbeere und knackige Himbeere, gefolgt von saftigem weißem Pfirsich, einem Hauch weißer Blüten und einer salzigen Note – wie eine Meeresbrise über den Hängen.
Am Gaumen – Luftige, präzise Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, gefolgt von einem leicht bitteren Abgang von subtiler, anhaltender Länge.
Bei 8 bis 10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um seine ganze Finesse zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife: Die kühlen Nächte bewahrten Säure und Spannung der Trauben und verliehen diesem Rosé eine harmonische Struktur und bemerkenswerte Lebendigkeit.
- Lagerpotenzial: drei bis fünf Jahre; kühl und lichtgeschützt lagern, um seine reine Frucht und Mineralität zu bewahren.
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