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Timothée Stroebel 1er cru Triptyque Brut Nature Magnum
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Von den Premier Cru-Hängen in Villers-Allerand stammt der Triptyque Brut Nature Magnum von Timothée Stroebel. Er vereint Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay von Kreideböden. Dieser Brut Nature ohne Dosage zeigt Zitrusnoten und salzige Mineralität. Frisch und straff am Gaumen, ist er fünf bis acht Jahre lagerfähig und passt zu Schalentieren oder einem raffinierten Aperitif.
Im Herzen der Montagne de Reims gelegen, vereint dieses Familienweingut ein außergewöhnliches Terroir mit einem Weinbau, der die natürlichen Gleichgewichte achtet.
- Terroir: Villers-Allerand, Kreide- und tonig-sandige Böden der Premiers Crus, auf denen sich die Mineralität präzise entfaltet.
- Vinifikation: ein Ansatz mit minimalen Eingriffen, natürlichen Hefen und ohne Dosage – für Champagner von lebendiger Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Timothée Stroebel 1er Cru Triptyque Brut Nature Magnum
Im Glas: blassgoldene Farbe von kristalliner Klarheit, belebt von feinen, anhaltenden Perlen, die wie ein seidiger Schleier aufsteigen.
In der Nase: Aromen von knackigem grünem Apfel, Weißdornblüten und gerösteter Brioche, ergänzt durch eine salzige Note und kreidige Mineralität, die an die Böden der Montagne de Reims erinnern.
Am Gaumen: zugleich straffe und samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und feiner Salzigkeit. Im langen, präzisen Abgang verbinden sich kandierte Zitrusfrüchte mit Noten von Feuerstein.
Bei 8 bis 10 °C in einer Flöte für champagne oder einem Weißweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zur Geltung zu bringen.
Ohne Jahrgang
Diese aus Grundweinen mehrerer Jahre zusammengestellte Cuvée bringt den Stil des Weinguts getreu zum Ausdruck, wobei Frische und Mineralität im Vordergrund stehen.
- Lagerpotenzial: Jetzt wegen seiner Strahlkraft genießen oder unter optimalen Bedingungen – bei konstanter Temperatur und lichtgeschützt – bis zu fünf Jahre lagern.
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