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Bordeaux
| Saint Emilion
Cheval Blanc 1990
129939
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
98/100
93/100
18/20
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El Cheval Blanc 1990, grandes vinos de Saint-Émilion, revela suelos arcillo-gravosos en cada sorbo. Notas de tabaco, ciruela pasa y cuero, textura aterciopelada y frescura mineral. Listo para beber o para guardar 10 a 15 años, ideal con un magret o trufas.
Château Cheval Blanc
Enclavada en el corazón de Saint-Émilion, esta emblemática bodega encarna la excelencia bordelesa desde generaciones, combinando tradición familiar y precisión vitícola.
- Terroir : Suelos de grava y arcillo-calcáreos de la apelación Saint-Émilion, donde el Cabernet Franc y el Merlot se desarrollan en armonía, dando forma a vinos de una elegancia excepcional.
- Vinificación : Un enfoque meticuloso, entre fermentación en cubas de madera y crianza en barricas, para revelar la pureza de la fruta y la complejidad mineral del terroir.
Notas de cata del vino Château Cheval Blanc 1990
A la vista – Una capa granate profunda con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo cristalino, que revela su edad con una elegancia discreta.
En nariz – Primero notas frescas de menta silvestre y hoja de tabaco, seguidas de aromas más profundos de ciruela confitada, cuero ruso e incienso, todo ello realzado por un toque salino y calcáreo.
En boca – Una textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad persistente, que se extiende en un final largo y tenso, donde se mezclan frutas negras maduras y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1990
Una añada soleada y generosa, en la que el calor estival concentró las uvas sin alterar su frescura, ofreciendo un vino de una madurez perfecta hoy en día.
- Potencial de guarda : Guardar aún entre 10 y 15 años en bodega fresca (12-14 °C) y al abrigo de la luz, para prolongar su apogeo.
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Enclavada en el corazón de Saint-Émilion, esta emblemática bodega encarna la excelencia bordelesa desde generaciones, combinando tradición familiar y precisión vitícola.
- Terroir : Suelos de grava y arcillo-calcáreos de la apelación Saint-Émilion, donde el Cabernet Franc y el Merlot se desarrollan en armonía, dando forma a vinos de una elegancia excepcional.
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