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Coche Dury Auxey Duresses 2023
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El Auxey-Duresses Tinto 2023 del Domaine Coche-Dury encarna la elegancia de los suelos arcillo-calcáreos de Borgoña. Este Pinot Noir, con notas de madera, seduce por sus aromas de frutos rojos y su mineralidad. En boca, su textura aterciopelada y su frescura lo convierten en un vino refinado. Ideal para una guarda de 5 a 8 años.
Enclavado en el corazón de Meursault, este dominio familiar encarna la exigencia y la tradición borgoñona desde generaciones.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos y margosos de Auxey-Duresses, donde la mineralidad se expresa con una rara precisión.
- Vinificación: métodos artesanales, una extracción medida y una crianza en barricas para vinos de una elegancia tensa.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses Tinto 2023
A la vista: una capa rubí profunda con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de cereza negra, violeta fresca, seguidos de un toque de regaliz y una sutil nota yesosa, como un soplo de sotobosque húmedo.
En boca: un ataque vivo y preciso, donde la tensión mineral se une a unos taninos aterciopelados, para un final salino y persistente.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, ideal para revelar la pureza del terruño.
- Potencial de guarda: de 8 a 12 años, conservar en una bodega fresca y al abrigo de la luz.
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