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Héritiers du Comte Lafon Pouilly Fuissé 2023
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El Pouilly-Fuissé 2023 de los Héritiers du Comte Lafon, Chardonnay ecológico de los suelos yesosos de la denominación, revela aromas de pera y almendra fresca. Criado en foudres, ofrece una boca mineral, viva y sedosa. Para disfrutar a partir de 2028 o conservar hasta 2045, ideal con pescados o quesos.
Un dominio familiar arraigado en el Mâconnais, donde el legado de Dominique Lafon se perpetúa con exigencia y pasión.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas del Mâconnais, cuna de los grandes Chardonnay de Borgoña, que dan forma a vinos de una mineralidad yesosa y una elegancia precisa.
- Vinificación: Crianza en foudres y demi-muids para una expresión pura de la cepa, sin artificios, donde la frescura y la tensión son primordiales.
Notas de cata del vino Héritiers du Comte Lafon Pouilly-Fuissé 2023
A la vista: Vestido dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de pera Williams y manzana crujiente se entrelazan con notas de almendra fresca y flores blancas, realzados por un toque salino y una discreta vainilla amaderada, firma de un terruño yesoso.
En boca: Textura amplia y vibrante, sustentada por una acidez viva y una mineralidad yesosa, para un final largo, equilibrado y de una gran pureza.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez armoniosa y una frescura preservada, que ofrece un equilibrio ideal entre riqueza y tensión.
- Potencial de guarda: de 5 a 8 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, al abrigo de la luz).
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