Bodega Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
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La Bodega Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023, procedente de los terroirs arcillo-calcáreos de Borgoña, encarna la finura del Chardonnay. Notas de manzana y cítricos, mineralidad característica. Boca tensa, final salino. Ideal con pescados o mariscos, para degustar ahora o en los próximos 5 a 8 años.
Ubicada en el corazón de Meursault, esta bodega familiar encarna desde hace casi dos siglos la excelencia de los grandes vinos blancos de Borgoña, combinando tradición y precisión.
- Terroir : Los suelos arcillo-calcáreos de la denominación Meursault, marcados por margas blancas, confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una elegancia distintiva.
- Vinificación : Un enfoque meticuloso, entre crianza en barricas y respeto por la fruta, para cuvées de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Bodega Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
A la vista: Una capa dorada pálida, de una limpidez cristalina, que revela una textura sedosa desde el primer vistazo.
En nariz: Aromas de flores blancas y lima se entrelazan con notas de manzana crujiente, antes de dar paso a un toque salino y una mineralidad calcárea, firma del terroir.
En boca: Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una salinidad delicada, que se extiende en un final largo y elegante, marcado por una pureza mineral.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una frescura vibrante y una madurez equilibrada, que refleja la firma elegante de la bodega.
- Potencial de guarda : Para disfrutar desde ahora por su fruta brillante, o para conservar de 5 a 8 años en una bodega fresca y húmeda para desarrollar matices más profundos.
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