Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1999 Magnum
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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1999 Magnum

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El Meursault 1er Cru Perrières 1999 Magnum, firmado por Jean-Marc Roulot, encarna la elegancia de los blancos de Borgoña. Notas de pera, flor de acacia y avellana tostada. Boca rica y mineral, ideal para la guarda. Maridaje: rodaballo asado o queso curado.

Domaine Roulot
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Meursault, donde la exigencia y la finura dan forma a vinos de una precisión poco común.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, cuna de los grandes blancos de Borgoña, donde los Premiers Crus expresan una mineralidad calcárea y una elegancia vibrante.
- Vinificación: Enfoque biodinámico desde los años 2000, crianza en barricas para una tensión sedosa y una pureza aromática preservada.


Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 1999 Magnum

A la vista: Vestido dorado con reflejos verdes, de una densidad sedosa y un brillo cristalino, que revela ya la madurez y la complejidad del tiempo.
En nariz: Aromas de flores blancas secas, avellana tostada y cáscaras de cítricos confitados, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea característica de las Perrières.
En boca: Textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión mineral que se extiende en un final largo y salino, donde se entremezclan notas de miel y de piedra de sílex.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para liberar toda su paleta aromática.


Añada 1999

Una añada marcada por una madurez generosa y una estructura equilibrada, ideal para los vinos de guarda de la Côte de Beaune.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2030-2035, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y protegido de la luz.

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