Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1999 Magnum
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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1999 Magnum

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Le Meursault 1er Cru Perrières 1999 Magnum, signé Jean-Marc Roulot, incarne l’élégance des blancs de Bourgogne. Notes de poire, fleur d’acacia et noisette torréfiée. Bouche riche et minérale, idéale pour la garde. Accord : turbot rôti ou fromage affiné.

Domaine Roulot
Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’exigence et la finesse façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands blancs de Bourgogne, où les Premiers Crus expriment une minéralité crayeuse et une élégance vibrante.
- Vinification : Approche biodynamique depuis les années 2000, élevage en fûts pour une tension soyeuse et une pureté aromatique préservée.


Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 1999 Magnum

À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline, révélant déjà la maturité et la complexité du temps.
Au nez : Arômes de fleurs blanches séchées, de noisette grillée et de zestes d’agrumes confits, soulignés par une touche saline et une minéralité crayeuse caractéristique des Perrières.
En bouche : Texture ample et veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent des notes de miel et de pierre à fusil.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa palette aromatique.


Millésime 1999

Un millésime marqué par une maturité généreuse et une structure équilibrée, idéal pour les vins de garde de la Côte de Beaune.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030-2035, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.

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