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Borgoña
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Brunelle 2018
109377
Tinto
75cl
91/100
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El Gevrey-Chambertin Cuvée de la Brunelle 2018 del Domaine Joseph Roty, nacido en los suelos calcáreos de la Côte de Nuits, expresa notas de cereza negra y tierra, con crianza en barricas al 50 %. En boca, equilibrio entre seda y tensión mineral. Ideal con caza o quesos, para guardar hasta 2030.
Domaine Joseph Roty
Arraigado desde 1710 en Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna el legado borgoñón, donde cada botella lleva la memoria de las generaciones.
- Terruño : Los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, marcados por margas cretáceas, confieren a los vinos su mineralidad y su tensión características.
- Vinificación : Vendimia tardía, maceración prolongada y crianza en barricas de roble (50 % nuevas) para una expresión a la vez potente y precisa del Pinot Noir.
Arraigado desde 1710 en Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna el legado borgoñón, donde cada botella lleva la memoria de las generaciones.
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- Vinificación : Vendimia tardía, maceración prolongada y crianza en barricas de roble (50 % nuevas) para una expresión a la vez potente y precisa del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Brunelle 2018
A la vista: Color rojo profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y un brillo mineral.
En nariz: Aromas de cereza negra madura, sotobosque húmedo, regaliz suave y especias discretas, realzados por un toque salino y una punta de madera noble.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad cretácea, con un final largo y equilibrado, donde se mezclan frutos negros y notas terrosas.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Borgoña para revelar su complejidad.
A la vista: Color rojo profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y un brillo mineral.
En nariz: Aromas de cereza negra madura, sotobosque húmedo, regaliz suave y especias discretas, realzados por un toque salino y una punta de madera noble.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad cretácea, con un final largo y equilibrado, donde se mezclan frutos negros y notas terrosas.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Borgoña para revelar su complejidad.
Cosecha 2018
Una cosecha generosa, marcada por un verano cálido y soleado, que ofrece vinos carnosos y estructurados, conservando al mismo tiempo una hermosa frescura.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2030 y más allá, en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y protegido de la luz).
Una cosecha generosa, marcada por un verano cálido y soleado, que ofrece vinos carnosos y estructurados, conservando al mismo tiempo una hermosa frescura.
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