Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Brunelle 2018
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Der Gevrey-Chambertin Cuvée de la Brunelle 2018 der Weingüter Joseph Roty, entstanden auf den Kalkböden der Côte de Nuits, zeigt Noten von schwarzer Kirsche und Erde, Ausbau zu 50 % in Fässern. Am Gaumen eine Balance zwischen Seide und mineralischer Spannung. Ideal zu Wild oder Käse, bis 2030 lagerfähig.
Seit 1710 in Gevrey-Chambertin verwurzelt, verkörpert dieses Familienweingut das burgundische Erbe, bei dem jede Flasche die Erinnerung der Generationen trägt.
- Terroir : Die tonig-kalkigen Böden der Côte de Nuits, geprägt von kreidigem Mergel, verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Spannung.
- Vinifikation : Spätlese, lange Mazeration und Ausbau in Eichenfässern (50 % neu) für einen zugleich kraftvollen und präzisen Ausdruck des Pinot Noir.
Optisch: Tiefes rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und mineralischem Glanz.
In der Nase: Aromen von reifer schwarzer Kirsche, feuchtem Unterholz, sanftem Lakritze und diskreten Gewürzen, akzentuiert durch eine salzige Note und einen Hauch edlen Holzes.
Am Gaumen: Samtene und straffe Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und ausgewogenen Abgang, in dem sich schwarze Früchte und erdige Noten vereinen.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von einem heißen und sonnigen Sommer, der fleischige und strukturierte Weine hervorbringt und dabei eine schöne Frische bewahrt.
- Lagerpotenzial : Bis 2030 und darüber hinaus lagern, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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