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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Brunelle 2018
109377
Rouge
75cl
91/100
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Le Gevrey-Chambertin Cuvée de la Brunelle 2018 du Domaine Joseph Roty, né sur les sols calcaires de Côte de Nuits, exprime des notes de cerise noire et de terre, élevage en fûts à 50 %. En bouche, équilibre entre soie et tension minérale. Idéal avec gibier ou fromages, à conserver jusqu’en 2030.
Domaine Joseph Roty
Ancré depuis 1710 à Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’héritage bourguignon, où chaque bouteille porte la mémoire des générations.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, marqués par des marnes crayeuses, donnent aux vins leur minéralité et leur tension caractéristiques.
- Vinification : Vendanges tardives, macération longue et élevage en fûts de chêne (50 % neufs) pour une expression à la fois puissante et précise du Pinot Noir.
Ancré depuis 1710 à Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’héritage bourguignon, où chaque bouteille porte la mémoire des générations.
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- Vinification : Vendanges tardives, macération longue et élevage en fûts de chêne (50 % neufs) pour une expression à la fois puissante et précise du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Brunelle 2018
À l’œil : Robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance minérale.
Au nez : Arômes de cerise noire mûre, de sous-bois humide, de réglisse douce et d’épices discrètes, relevés par une touche saline et une pointe de bois noble.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et équilibrée, où se mêlent fruits noirs et notes terreuses.
Servir entre 16 et 18 °C dans un verre à Bourgogne pour en révéler la complexité.
À l’œil : Robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance minérale.
Au nez : Arômes de cerise noire mûre, de sous-bois humide, de réglisse douce et d’épices discrètes, relevés par une touche saline et une pointe de bois noble.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et équilibrée, où se mêlent fruits noirs et notes terreuses.
Servir entre 16 et 18 °C dans un verre à Bourgogne pour en révéler la complexité.
Millésime 2018
Un millésime généreux, marqué par un été chaud et ensoleillé, offrant des vins charnus et structurés, tout en conservant une belle fraîcheur.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030 et au-delà, dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
Un millésime généreux, marqué par un été chaud et ensoleillé, offrant des vins charnus et structurés, tout en conservant une belle fraîcheur.
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