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Leroy SA Bourgogne 2014
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Leroy SA Bourgogne 2014 de la Maison Leroy, un Borgoña biodinámico donde el Pinot Noir se expresa con elegancia. Criado en madera, combina frutas rojas, sotobosque y especias con una boca fresca y mineral. Ideal hasta 2028 con magret de pato o risottos de boletus.
Nacida en el corazón de Borgoña, la Maison Leroy encarna un patrimonio vitícola familiar donde el rigor y el respeto por el terruño guían cada cuvée.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Borgoña, cuna del Pinot Noir, donde la mineralidad se expresa con una elegancia natural.
- Vinificación: Métodos biodinámicos, fermentación en barricas y crianza precisa para revelar la pureza del fruto y la tensión del vino.
Notas de cata del vino Maison Leroy Bourgogne 2014
A la vista: Capa rubí con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido.
En nariz: Aromas de cereza griotte, violeta fresca, seguidos de notas de sotobosque y regaliz, realzadas por un toque salino y calcáreo.
En boca: Entrada viva y precisa, donde la tensión del Pinot Noir se une a una mineralidad calcárea, para un final largo y salino, sostenido por una acidez elegante.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2014
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se corresponden con armonía.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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