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Borgoña
| Volnay
Michel Lafarge Volnay 1er cru 2006
110052
Tinto
75cl
Dañada
86-88/100
100% de los vinos
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Nacido en las laderas arcillo-calcáreas de Volnay, el Michel Lafarge 2006 es un Pinot Noir criado en barricas. Sus aromas de cereza, especias y su boca viva y mineral lo convierten en un vino preciso. Perfecto para una guarda hasta 2028, sublima carnes asadas y quesos curados.
Domaine Michel Lafarge
Heredera de una tradición vitivinícola centenaria en Volnay, esta bodega familiar encarna la discreta elegancia de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos de las laderas de Volnay, donde el Pinot Noir expresa una mineralidad de tiza y una finura única.
- Vinificación: métodos tradicionales y crianza en barricas de roble para lograr una estructura sedosa y una expresión pura del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru 2006
A la vista: color granate con reflejos teja y una densidad aterciopelada que revela una buena madurez.
En nariz: aromas de guinda madura, violeta marchita y sotobosque húmedo, con un toque de regaliz, acompañados de una mineralidad salina característica de los suelos de Volnay.
En boca: textura sedosa y firme, donde la acidez viva se funde con una trama tánica suave y da paso a un final largo y de carácter calcáreo, marcado por notas de cacao y especias dulces.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Anada 2006
Una anada equilibrada, en la que el frescor de las noches de verano ha preservado la acidez y la tensión de los vinos de Volnay.
- Potencial de guarda: beber hasta 2026 si se conserva en condiciones óptimas (temperatura estable y humedad controlada).
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Heredera de una tradición vitivinícola centenaria en Volnay, esta bodega familiar encarna la discreta elegancia de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos de las laderas de Volnay, donde el Pinot Noir expresa una mineralidad de tiza y una finura única.
- Vinificación: métodos tradicionales y crianza en barricas de roble para lograr una estructura sedosa y una expresión pura del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru 2006
A la vista: color granate con reflejos teja y una densidad aterciopelada que revela una buena madurez.
En nariz: aromas de guinda madura, violeta marchita y sotobosque húmedo, con un toque de regaliz, acompañados de una mineralidad salina característica de los suelos de Volnay.
En boca: textura sedosa y firme, donde la acidez viva se funde con una trama tánica suave y da paso a un final largo y de carácter calcáreo, marcado por notas de cacao y especias dulces.
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