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Borgoña
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2017
120124
Tinto
75cl
90-92/100
91-94/100
100% de los vinos
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El Volnay 1er Cru Les Mitans 2017 del Domaine Michel Lafarge encarna la fineza de los Pinot Noir de Borgoña. Sus suelos arcillo-calcáreos le aportan notas de frutos rojos y especias, una boca aterciopelada y una mineralidad persistente. Para disfrutar hasta 2030 con platos refinados.
Domaine Michel Lafarge
Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Volnay, este dominio encarna la elegancia discreta de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos de las laderas de Volnay, donde los Premiers Crus revelan una mineralidad calcárea y una fineza aromática única.
- Vinificación: métodos tradicionales, crianza en barricas de roble para preservar la pureza del Pinot Noir y la expresión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Mitans 2017
A la vista: capa granate con reflejos rubí, de textura sedosa y luminosa, que anuncia una materia a la vez densa y aérea.
En nariz: aromas de guinda fresca, violeta y regaliz suave, seguidos de un toque de sotobosque y una sutil salinidad mineral.
En boca: ataque vivo y preciso, taninos sedosos y fundidos, una tensión mineral que sostiene un final largo y salino, marcado por notas de cereza negra y pedernal.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2017
Una añada equilibrada, donde la frescura y la madurez de las uvas se conjugan para ofrecer un vino de gran precisión.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Volnay, este dominio encarna la elegancia discreta de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos de las laderas de Volnay, donde los Premiers Crus revelan una mineralidad calcárea y una fineza aromática única.
- Vinificación: métodos tradicionales, crianza en barricas de roble para preservar la pureza del Pinot Noir y la expresión del terruño.
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