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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
El Les Onglés 2022 de Stéphane Bernaudeau, Chenin Blanc sobre calcáreos en el Valle del Loira, revela notas de frutas blancas y especias tras 12 meses en barricas. La boca, mineral y salina, concluye con un final de almendras. Ideal con pescados o quesos, para una guarda de 5 a 10 años.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Una bodega familiar arraigada en Anjou, donde el Chenin Blanc prospera en laderas calcáreas y da forma a vinos de una precisión excepcional.
- Terruño: suelos calcáreos del valle del Loira, orientados al sur, que confieren a los vinos una mineralidad vibrante y una tensión elegante.
- Vinificación: biodinámica, vendimia manual y crianza en barricas sobre lías finas para obtener vinos puros y vivaces.
Notas de cata del vino Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
A la vista: color amarillo pálido con reflejos brillantes, de una limpidez sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: aromas de pera Williams y flor de espino blanco, seguidos de un toque de clavo y una nota salina que recuerda a la brisa marina.
En boca: textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino que evoca la almendra fresca y la miel de acacia.
Servir a 13 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que el frescor de las noches ha preservado la acidez y la tensión características del Chenin Blanc.
- Potencial de guarda: de 8 a 10 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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Una bodega familiar arraigada en Anjou, donde el Chenin Blanc prospera en laderas calcáreas y da forma a vinos de una precisión excepcional.
- Terruño: suelos calcáreos del valle del Loira, orientados al sur, que confieren a los vinos una mineralidad vibrante y una tensión elegante.
- Vinificación: biodinámica, vendimia manual y crianza en barricas sobre lías finas para obtener vinos puros y vivaces.
Notas de cata del vino Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
A la vista: color amarillo pálido con reflejos brillantes, de una limpidez sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: aromas de pera Williams y flor de espino blanco, seguidos de un toque de clavo y una nota salina que recuerda a la brisa marina.
En boca: textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino que evoca la almendra fresca y la miel de acacia.
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