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Angélus 1985
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Le Château Angélus 1985, grand vin de Saint-Émilion, est né sur des coteaux argilo-calcaires. Ce millésime mature offre des notes de fruits rouges, tabac et épices, portées par une bouche aux tanins soyeux et une minéralité vive. Idéal avec un gibier ou un bœuf.
Huit générations de passion familiale ont façonné ce domaine emblématique de Saint-Émilion, où l’exigence se transmet comme un héritage.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et graveleux de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, où la minéralité s’exprime avec une rare précision.
- Vinification : un équilibre entre tradition et modernité, pour des vins à la structure soyeuse et à la profondeur aromatique.
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture veloutée.
Au nez : des arômes de cerise noire confite, de tabac blond, de cacao torréfié et de sous-bois, relevés par une touche saline et une pointe de réglisse.
En bouche : une attaque ronde et charnue, portée par des tanins soyeux et une acidité vive, avec une finale longue et minérale, où se mêlent épices douces et notes de cuir.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Un millésime solaire et généreux, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant aujourd’hui un vin à l’équilibre parfait entre puissance et élégance.
- Potentiel de garde : à savourer dès maintenant, ou à conserver encore quelques années en cave fraîche et humide (12-14°C, hygrométrie à 70%).
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