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Angélus 1992
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Le Château Angélus 1992, Saint-Émilion Grand Cru, révèle des arômes de fruits noirs, de cèdre et d’épices, portés par un terroir argilo-calcaire. En bouche, ses tanins veloutés et sa fraîcheur vive en font un vin élégant, à déguster avec un agneau ou à conserver pour des accords raffinés.
Huit générations de passion familiale ont façonné ce domaine emblématique de Saint-Émilion, où l’exigence et le respect du terroir guident chaque cuvée. - Terroir : Sols argilo-calcaires des coteaux de Saint-Émilion, berceau d’une appellation Grand Cru où la minéralité et la fraîcheur s’expriment avec élégance. - Vinification : Méthodes traditionnelles alliant précision et patience, pour des vins où la structure soyeuse dialogue avec la tension des cépages.
À l’œil : Robe rouge profond aux reflets grenat, d’une texture dense et veloutée, révélant une maturité harmonieuse. Au nez : Arômes de fruits noirs mûrs – mûre et cassis – se mêlent à des notes de réglisse, de cèdre et une touche subtile de vanille, portée par une minéralité crayeuse. En bouche : Attaque souple et précise, où les tanins soyeux enveloppent une acidité vive, tandis qu’une finale saline et persistante laisse place à des nuances épicées. Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Un millésime marqué par des défis climatiques, où la maîtrise du domaine a su tirer parti d’un terroir d’exception pour offrir un vin d’une fraîcheur remarquable. - Potentiel de garde : À déguster dès aujourd’hui, actuellement à son apogée.
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