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Angélus 2017
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Le Château Angélus 2017, Premier Grand Cru Classé 'A' de Saint-Émilion, puise sa complexité dans des sols argilo-calcaires. Ce vin, élevé en fûts, marie Merlot et Cabernet Franc pour des arômes de mûre, de réglisse et une touche minérale. En bouche, sa texture veloutée et sa fraîcheur en font un vin de garde, parfait avec une côte de bœuf ou des truffes.
Niché au cœur de Saint-Émilion, ce domaine familial incarne l’excellence bordelaise depuis huit générations, alliant tradition et innovation.
- Terroir : Des coteaux argilo-calcaires et des sols graveleux, signature d’un Saint-Émilion Grand Cru Classé 'A', où la minéralité dialogue avec la profondeur des cépages.
- Vinification : Une élaboration méticuleuse, entre cuvaison précise et élevage en fûts de chêne, pour des vins d’une tension soyeuse et d’une élégance intemporelle.
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une densité veloutée, annonçant une matière généreuse et ciselée.
Au nez : Un bouquet où se mêlent la mûre sauvage, la cerise noire confite, des notes de violette et une touche de réglisse, relevées par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Une attaque soyeuse, portée par une acidité vive et une trame tannique fine, où se déploient des arômes de fruits noirs et d’épices douces, pour une finale longue et minérale.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Un millésime équilibré, où la fraîcheur des nuits et la chaleur estivale ont sculpté des vins à la fois fruités et structurés.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2035, à conserver dans une cave à température stable (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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