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Issu des coteaux argilo-calcaires de Saint-Émilion, l’Angélus 1992 séduit par ses arômes de fruits noirs, d’épices et de cèdre. Élevé en barriques neuves, ce vin offre une bouche équilibrée, où tanins soyeux et fraîcheur minérale s’unissent. Idéal avec une côte de bœuf ou des fromages affinés.
Niché sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Émilion, ce domaine familial incarne l’exigence et la tradition bordelaises depuis huit générations. - Terroir : 30 hectares de sols argilo-calcaires en pente douce, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une élégance rare. - Vinification : Élevage patient en barriques neuves, alliant structure et soyeux pour des cuvées d’une précision remarquable.
À l’œil – Une robe rubis profond aux reflets tuilés, d’une densité veloutée, trahissant une maturité accomplie. Au nez – D’abord des notes de mûre sauvage et de cassis confit, suivies d’une touche de réglisse et de cèdre, avant qu’une pointe saline ne vienne souligner la fraîcheur du terroir. En bouche – Une texture soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, s’étire en une finale longue et harmonieuse, où se mêlent épices douces et tanins fondus. Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Un millésime marqué par un été sec, où la pluie tardive a adouci les tanins sans altérer la finesse du vin. - Potentiel de garde : À déguster dès aujourd’hui, actuellement à son apogée.
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