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Brice Allouchery Côteaux Champenois Sacy Les Caquerets 2022
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Le Brice Allouchery Côteaux Champenois Sacy Les Caquerets 2022 révèle les terroirs sablo-calcaires de Sacy. Ce rouge de Pinot Noir, élevé en fûts et inox, offre une bouche florale, tendue et minérale. Parfait pour une garde de 3 à 5 ans, il sublime les volailles et mets légers avec finesse.
Niché au cœur de la Montagne de Reims, ce domaine familial incarne l’héritage d’un terroir d’exception, où la passion se transmet depuis des générations.
- Terroir : Sols sableux et sablo-calcaires des villages Premier Cru d’Écueil et de Sacy, façonnant des vins d’une élégance rare et d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Approche naturelle, respectueuse du fruit, avec des levures indigènes et un élevage sur lies pour préserver la pureté et la tension du vin.
Notes de dégustation du vin Brice Allouchery Côteaux Champenois Sacy Les Caquerets 2022
À l’œil – Une robe rubis pâle, d’une transparence soyeuse, où la lumière danse avec une délicatesse presque cristalline.
Au nez – Arômes de cerise griotte, de pivoine fraîche et de mûre sauvage, relevés par une touche saline et une pointe de réglisse douce, comme un écho des sols crayeux du terroir.
En bouche – Une texture aérienne, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent fraîcheur florale et notes de fruits rouges acidulés.
Servir à 12-14°C dans un verre à vin rouge de taille moyenne pour en révéler toute la finesse.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, idéal pour les amateurs de vins rouges légers et parfumés.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans, à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière pour préserver sa délicatesse.
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