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Le Richebourg 2001 du Domaine de la Romanée-Conti, Grand Cru de Vosne-Romanée, naît sur des sols argilo-calcaires. Ce Pinot Noir élevé en fûts de chêne livre des notes de fruits noirs et d’épices. Structuré et élégant, il séduit par sa fraîcheur. Garde jusqu’en 2060, idéal avec viandes rôties.
Domaine de la Romanée-Conti
Niché au cœur de Vosne-Romanée, ce domaine légendaire incarne l’excellence bourguignonne depuis des siècles, porté par un héritage familial et une quête intransigeante de pureté.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et marneux des Grands Crus de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir révèle une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, une macération longue et un élevage en fûts de chêne français pour une expression précise et une structure soyeuse.
Niché au cœur de Vosne-Romanée, ce domaine légendaire incarne l’excellence bourguignonne depuis des siècles, porté par un héritage familial et une quête intransigeante de pureté.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et marneux des Grands Crus de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir révèle une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, une macération longue et un élevage en fûts de chêne français pour une expression précise et une structure soyeuse.
Notes de dégustation du vin Domaine de la Romanée-Conti Richebourg 2001
À l’œil – une robe rouge grenat profonde aux reflets tuilés, d’une densité veloutée et d’une brillance cristalline.
Au nez – des arômes de mûre sauvage et de cerise noire se mêlent à des notes de sous-bois, de réglisse et de clou de girofle, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche – une texture soyeuse et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec des tanins fondus mais persistants et une finale d’une longueur remarquable.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2001
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, offrant au Richebourg une structure classique et une capacité d’évolution remarquable.
- Potentiel de garde : 20 à 40 ans dans des conditions de cave idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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