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J L Vergnon Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature
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J L Vergnon Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature
Plongez dans l’univers du J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature, un champagne raffiné issu d’un domaine familial établi au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Depuis cinq générations, J.L. Vergnon célèbre le Chardonnay sur 7 hectares de vignes, dont des parcelles Premier Cru à Vertus et Villeneuve, cultivées en viticulture raisonnée (HVE 3).
Ce Blanc de Blancs, élaboré à 100 % à partir de Chardonnay, provient d’un terroir crayeux qui confère une minéralité distinctive. La vinification en cuves inox, avec fermentation spontanée et un élevage de 36 mois sur lies, sans dosage (0 g/l), préserve la pureté et la tension du vin.
À l’œil, sa robe jaune pâle scintille de bulles fines. Au nez, les notes de dégustation révèlent des arômes frais de citron, de pomme verte et d’herbes sèches, soulignés par une minéralité crayeuse. En bouche, l’attaque est vive, offrant une texture légère, une acidité tranchante et une finale saline, évoquant des zestes d’agrumes. Idéal avec des huîtres ou un apéritif, ce Murmure incarne l’élégance brute et l’authenticité du savoir-faire de J.L. Vergnon.
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