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J L Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
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J L Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
Tauchen Sie ein in die Welt des J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature, einem raffinierten Champagne aus einem Familienweingüter, das im Mesnil-sur-Oger, im Herzen der Côte des Blancs, ansässig ist. Seit fünf Generationen zelebriert J.L. Vergnon den Chardonnay auf 7 Hektar Rebfläche, darunter Premier-Cru-Parzellen in Vertus und Villeneuve, die nach nachhaltiger Bewirtschaftung (HVE 3) kultiviert werden.
Dieser Blanc de Blancs, zu 100 % aus Chardonnay vinifiziert, stammt aus einem kreidehaltigen Terroir, das eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Vinifikation in Edelstahltanks, mit spontaner Gärung und einem Ausbau von 36 Monaten auf der Hefe, ohne Dosage (0 g/l), bewahrt die Reinheit und Spannung des Weines.
Im Auge schimmert das blassgelbe Gewand mit feinen Bläschen. In der Nase offenbaren die Verkostungsnotizen frische Aromen von Zitrone, grünem Apfel und getrockneten Kräutern, unterstrichen von einer kreidigen Mineralität. Am Gaumen ist der Antrunk lebhaft und bietet eine leichte Textur, eine prägnante Säure und einen salzigen Abgang, der an Zitrusschalen erinnert. Ideal zu Austern oder als Aperitif verkörpert dieser Murmure die rohe Eleganz und Authentizität des Handwerks von J.L. Vergnon.
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