J L Vergnon Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature
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J L Vergnon Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature
Tauchen Sie ein in die Welt des J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature, eines eleganten Champagne aus einem Familienweingut in Le Mesnil-sur-Oger, im Herzen der Côte des Blancs. Seit fünf Generationen zelebriert J.L. Vergnon den Chardonnay auf 7 Hektar Weinbergen, darunter Premier-Cru-Parzellen in Vertus und Villeneuve, die im nachhaltigen Weinbau (HVE 3) bewirtschaftet werden.
Dieser Blanc de Blancs, zu 100 % aus Chardonnay vinifiziert, stammt von einem kalkigen Terroir, das eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Vinifikation in Edelstahltanks, mit spontaner Gärung und einem Hefelager von 36 Monaten sur lies, ohne Dosage (0 g/l), bewahrt die Reinheit und Spannung des Weins.
Im Glas schimmert das blassgelbe Kleid mit feinen Perlbläschen. In der Nase offenbart die Verkostung frische Aromen von Zitrone, grünem Apfel und getrockneten Kräutern, unterstützt von einer kalkigen Mineralität. Am Gaumen ist der Antrunk lebhaft, mit einer leichten Textur, einer scharfen Säure und einem salzigen Abgang, der an Zitrusschalen erinnert. Ideal zu Austern oder als Aperitif verkörpert dieser Murmure die rohe Eleganz und Authentizität des Savoir-faires von J.L. Vergnon.
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