J L Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
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J L Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
Tauchen Sie ein in die Welt des J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature, einem verfeinerten champagne aus einem Familien-domaine mit Sitz in Le Mesnil-sur-Oger, im Herzen der Côte des Blancs. Seit fünf Generationen zelebriert J.L. Vergnon den Chardonnay auf 7 Hektar Weinbergen, darunter Premier-Cru-Parzellen in Vertus und Villeneuve, die nach nachhaltiger Landwirtschaft (HVE 3) bewirtschaftet werden.
Dieser Blanc de Blancs, zu 100 % aus Chardonnay gekeltert, stammt aus einem Kreideböden-Terroir, das eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Die Vinifikation in Edelstahltanks, mit spontaner Gärung und einem Ausbau von 36 Monaten auf der Hefe, ohne Dosage (0 g/l), bewahrt die Reinheit und Spannung des Weines.
Im Auge schimmert das blassgelbe Kleid mit feinen Bläschen. In der Nase offenbaren die Verkostungsnotizen frische Aromen von Zitrone, grünem Apfel und getrockneten Kräutern, unterstrichen von einer kalkigen Mineralität. Am Gaumen ist der Antrunk lebhaft und bietet eine leichte Textur, eine schneidende Säure und einen salzigen Abgang mit Zitrusschalennoten. Ideal zu Austern oder als Apéritif verkörpert dieser Murmure die rohe Eleganz und Authentizität des Könnens von J.L. Vergnon.
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