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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
110728
Blanc
75cl
Dégorgement 2023
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R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017, né sur les coteaux argilo-calcaires de Mareuil-sur-Aÿ. Assemblage de Pinot Noir et Chardonnay, ce champagne 2017 offre des notes de thé noir et d’agrumes, élevées en fûts neutres. Minéral et vif, il séduit par sa précision et sa mousse délicate. Brut Nature, il accompagne les plats fins jusqu’en 2030.
R. Pouillon & Fils
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Mareuil-sur-Aÿ, où le temps respecte le rythme des saisons et la main de l’homme guide la vigne avec patience.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, exposés plein sud – un écrin de minéralité et de fraîcheur pour des raisins d’exception.
- Vinification : Fermentation en barriques neutres et élevage prolongé, pour des champagnes où la tension du terroir dialogue avec la précision du geste artisanal.
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Mareuil-sur-Aÿ, où le temps respecte le rythme des saisons et la main de l’homme guide la vigne avec patience.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, exposés plein sud – un écrin de minéralité et de fraîcheur pour des raisins d’exception.
- Vinification : Fermentation en barriques neutres et élevage prolongé, pour des champagnes où la tension du terroir dialogue avec la précision du geste artisanal.
Notes de dégustation du vin R. Pouillon & Fils 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
À l’œil : Une robe dorée, d’une limpidité cristalline, traversée par une mousse fine et persistante, comme un voile de soie sur un fond crayeux.
Au nez : D’abord des notes d’agrumes confits – orange amère et zeste de citron vert – puis des accents de thé noir fumé, de noisette torréfiée et une touche saline, comme un souffle marin sur des pierres chaudes.
En bouche : Une texture soyeuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent épices douces et une pointe d’amertume élégante.
À servir entre 8 et 10 °C, dans une flûte haute ou un verre à vin blanc pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où la chaleur de l’été a sculpté des raisins d’une concentration rare, sans jamais sacrifier la fraîcheur.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.
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