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Carruades de Lafite 2005
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Le Carruades de Lafite 2005, second vin de Château Lafite Rothschild, naît sur les graves de Pauillac. Élevé en fûts de chêne, il marie cassis, cèdre et épices à une bouche soyeuse, aux tanins fins et à la fraîcheur minérale. À savourer jusqu’en 2035 avec viandes rouges ou fromages affinés.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des siècles, alliant héritage familial et maîtrise d’un terroir d’exception.
- Terroir : Sols graveleux de la Rive Gauche, où le Cabernet Sauvignon s’épanouit sous un climat océanique tempéré, conférant aux vins une structure minérale et une élégance distinctive.
- Vinification : Assemblage précis et élevage en fûts de chêne, pour des cuvées où la puissance s’allie à une finesse soyeuse, reflétant l’équilibre parfait entre tradition et modernité.
Notes de dégustation du vin Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2005
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité veloutée, trahissant une maturité harmonieuse et une texture onctueuse.
Au nez : Un bouquet généreux s’ouvre sur des arômes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivis de notes de cèdre et de tabac blond, avant de laisser place à une touche minérale, presque saline, rappelant les graves du terroir.
En bouche : L’attaque est ample et charnue, portée par des tanins soyeux et une acidité vive qui apporte une tension délicate ; la finale, longue et précise, révèle des nuances d’épices douces et une minéralité crayeuse, typique des grands Pauillac.
Servir entre 16 et 18 °C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement son expression.
Millésime 2005
Un millésime solaire, marqué par une année sèche et chaude, où les raisins ont atteint une maturité optimale, offrant des vins structurés et d’une grande élégance.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2035, à condition de conserver la bouteille couchée dans une cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.
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