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Leclerc Briant Abyss Brut 2019 Rosé
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Le Leclerc Briant Abyss Brut Rosé 2019, issu des sols crayeux de Champagne, allie Chardonnay et Pinot Noir. Après un élevage sur lies et onze mois sous la mer, il révèle des arômes de fruits rouges, d’agrumes et d’iode, rehaussés d’une minéralité saline. Idéal dès 2026 avec des poissons gras.
Maison de Champagne ancrée à Épernay depuis 1955, Leclerc Briant allie héritage historique et audace biodynamique pour réinventer l’art du champagne.
- Terroir : Sols crayeux et calcaires de Champagne, berceau d’une minéralité vibrante et d’une fraîcheur cristalline.
- Vinification : Méthode traditionnelle et élevages innovants – dont l’immersion sous-marine – pour des cuvées d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Leclerc Briant Abyss Brut Rosé 2019
- À l’œil : Une robe rosée aux reflets saumonés, d’une texture soyeuse et d’une effervescence fine et persistante.
- Au nez : D’abord des notes de fraise des bois et de framboise acidulée, suivies d’une touche d’agrumes confits, puis d’une profondeur minérale où se mêlent l’iode, la violette et une pointe de pistache torréfiée.
- En bouche : Une attaque vive et saline, portée par une bulle crémeuse et une tension crayeuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se dessinent des arômes de biscuit et de fruits rouges sauvages.
Servir entre 8 et 10 °C dans un verre à champagne tulipe ou un verre à vin blanc.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des cépages s’allie à une structure harmonieuse pour des vins d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2039, à condition de le conserver à l’abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 12 °C.
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