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Leclerc Briant Extra Brut Divine
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Leclerc Briant Cuvée Divine Extra Brut, né des sols crayeux de Champagne, unit Chardonnay et Pinot Meunier en biodynamie. Élevé huit ans sur lies, il révèle des notes de citron confit, poire et fleurs blanches, soulignées d’une minéralité toastée. En bouche, une effervescence crémeuse et une acidité vive s’équilibrent avec une touche saline. Accords parfaits : poissons et fromages. À servir entre 10 et 12 °C.
Maison familiale ancrée à Épernay depuis 1955, Leclerc Briant incarne l’audace biodynamique en Champagne – un héritage de précision et de respect du vivant.
- Terroir : 14 hectares de Grands Crus et Premiers Crus, sols crayeux et argilo-calcaires de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, façonnant des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Élevage prolongé sur lies, dosage minimaliste et assemblage méticuleux pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Leclerc Briant Extra Brut Divine 2013
À l’œil – Une robe or pâle aux reflets jaunes vifs, d’une limpidité soyeuse, où les bulles fines tracent un cordon persistant et élégant.
Au nez – D’abord la fraîcheur du citron et de la pomme Granny Smith, puis la rondeur du raisin confit et de la poire, avant de s’ouvrir sur des notes fumées d’argile, des touches de mûre sauvage, de tilleul et de pivoine, le tout souligné par une salinité discrète.
En bouche – Une effervescence crémeuse enveloppe des fruits croquants et mûrs, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, tandis que la finale, longue et tendue, laisse échapper des échos de miel, de musc et de réglisse.
Servir entre 10 et 12 °C dans une flûte à champagne haute pour préserver la complexité aromatique.
Millésime 2013
Un millésime marqué par une maturité lente et équilibrée, où la fraîcheur minérale des sols crayeux a tempéré la richesse du fruit.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, à conserver à l’abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 14 °C.
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