Pape Clément 1999
Bordeaux | Pessac Léognan

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Aus den Kieselböden von Pessac-Léognan stammt der Pape Clément 1999 (Grand Cru Classé), eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Vanille leiten einen lebhaften und samtigen Gaumen ein. Ideal bis 2030 als Begleitung zu reichhaltigen Speisen.

Château Pape Clément
Ein historisches domaine, verwurzelt in Pessac-Léognan, wo mittelalterliches Erbe auf zeitgenössische Ansprüche trifft.
- Terroir : Tiefe Kieselböden und tonige Kieselböden, ein kiesiger und drainierender Untergrund, der den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine strukturierte Eleganz verleiht.
- Vinifikation : Traditionelle Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot, mit Präzision ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Pape Clément Pape Clément 1999
- Im Auge : Ein rubinrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, dicht und seidig, das eine vollendete Reife und eine samtene Textur verrät.
- In der Nase : Ein großzügiges Bouquet, in dem sich Noten von wilder Brombeere, kandierter schwarzer Johannisbeere, einem Hauch von gealterter Zeder und einer subtilen Spur von Graphit vereinen, alles umhüllt von einer kreidigen Mineralität.
- Am Gaumen : Ein breiter und runder Antrunk, getragen von geschmeidigen, aber noch präsenten Tanninen, einer lebhaften Säure, die Spannung verleiht, und einem langen Abgang, in dem sich Nuancen von hellem Tabak und Lakritze entfalten, unterstützt von einer dezenten Salinität.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Jahrgang 1999
Ein ausgewogener Jahrgang, geprägt von optimaler Reife der Trauben, der eine harmonische Struktur und eine aromatische Komplexität bietet, die bereits zugänglich ist.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinkbereit.
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